Finhacka vitlök och stek tillsammans med den röda currypastan i olja i en minut. 2-3 msk röd thai currypasta (beroende på styrka och salthet). 500 g kycklinglårfilé 2 klyftor vitlök 2-3 msk röd thai currypasta (beroende på styrka och salthet) 150 g haricots verts 2 tsk fisksås 2 tsk rörsocker 1 kruka thaibaslika 1 lime, i klyftor neutral matolja, att steka i nykokt jasminris, till servering
De färdiga mungbönsgroddarna fick mig att börja längta efter en asiatisk favorit - Pad thai. När redaktionen på Allt om mat skulle välja sina vegetariska favoriträtter var Pad thai med krispiga grönsaker och oumph en av favoriterna
Pad ThaiDet är faktiskt riktigt enkelt att göra pad thai. Tillsätt kokosmjölk och röd currypasta. Jag har många recept som ligger och "dräller" på min dator